2001年9月，胡蝶由西安高级中学考入中国传媒大学播音与主持本科学习。

2005年1-5月，胡蝶在CCTV-3主持综艺节目《演艺竞技场》、《流金岁月》。2005年8月起，胡蝶担任北京电视台《晚间新闻报道》主播。

2006年6月，主持北京电视台“北京青年公务员风采大赛颁奖典礼”特别节目；10月，主持“Vision Beijing国际导演拍北京活动开拍仪式”。

2007年1月起，胡蝶担任北京电视台《直播北京》、《北京您早》主播；3月，主持北京卫视“2007迎奥运北京春节庙会”颁奖典礼；12月30日，获得“白象”杯第五届CCTV电视节目主持人大赛冠军。

2008年年底，胡蝶进入中央电视台，主持中文国际频道CCTV-4《今日亚洲》、《中国新闻》节目。

2009年3月，全国两会期间，主持CCTV-4大型电视网络互动节目《我有问题问总理》，传递网民心声，为政府和民众搭起沟通桥梁；7月27日起，胡蝶担任中央电视台新闻频道CCTV-新闻《朝闻天下》节目主播；10月，在CCTV-3特别节目《为祖国喝彩》中，配乐诗朗诵《祖国万岁》。2009年-2014年，在CCTV-新闻节目中，作为出镜记者直播报道媒体行动“直击斑马线”系列活动、“北京交通秩序综合整治”首日活动、“全国消防安全日特别节目”、“喜迎十八大走基层行进中国”在黑龙江、天津、宁夏等地的系列报道。

2010年7月8日南非世界杯落幕前夕，在CCTV-1直播的《我看世界杯·球迷狂欢节》节目中做嘉宾主持；9月16日，胡蝶与朱军等联袂主持CCTV-1综艺节目《我们有一套》。

2011年，胡蝶作为央视第五届金奖获得者，为第六届主持人大赛拍摄宣传片并受邀作为开奖嘉宾在CCTV-1颁奖晚会中为优秀奖选手开奖；3月，主持“央视2010十佳优秀广告颁奖盛典”；12月，受邀作为开奖嘉宾，在庆祝中国纪录片百年华诞的“光影纪年——中国纪录影像世纪盛典”中为刘效礼将军开奖；12月，参与CCTV-1特别节目《美丽中国走过2011》晚会，讲述走基层感悟。2011年-2014年，在CCTV-4和CCTV-10播出的《端午诗会》、《中秋诗会》节目中，朗诵徐志摩《献词》、林徽因《别丢掉》、刘半农《教我如何不想她》、新诗《喜悦》、《唱法》、顾城《我是一座小城》、新诗《小饭午的端午》、何其芳的《圆月夜》等诗歌。

2012年，胡蝶在CCTV-新闻 除夕特别节目《一年又一年》中，作为外景记者直播报道春晚幕后故事，访谈春晚演员歌手；1月，主持“CCTV中国体育营销论坛暨第七届十大体育营销经典案例”；3月，胡蝶主持全国政协新闻出版界暨中国新闻文化促进会研讨联谊会；5月，主持第三届APEC智慧城市智能产业高端会议；7月，主持“央视助推山西品牌快速发展高峰论坛”；9月起，主持多期CCTV-1生活服务类节目《生活早参考》；11月，主持CCTV-4《中华情》大型文艺晚会；12月，作为嘉宾为“2012年度第2届《光影纪年》中国纪录片学院奖”开奖，并主持“2012CCTV网络模特大赛总决赛暨颁奖盛典”和CCTV-7“第三届CCTV三农创业致富榜样推介活动颁奖盛典”。

2013年2月，参加“央视蛇年春节联欢晚会”，参与合唱《好运来》；5月，与鲍国安、宋春丽等朗诵艺术家参与《品读心灵——2013名家名篇诗歌朗诵会》，朗诵《啊，母亲》、《星星变奏曲》；12月，主持第二届中国品牌年会曁品牌金博奖年度颁奖盛典。2013—2014年，主持两届北京青年创新创业论坛。

2014年3月，与康辉主持国家测绘地理信息局主办的“感动测绘人物”颁奖典礼；5月，与敬一丹、水均益等共同主持CCTV-1和CCTV-4播出的《难忘六十年纪念中国人民对外友好协会成立60周年》专题晚会；6月，主持工业和信息化部主办的第五届“蓝桥杯”全国软件大赛暨五周年颁奖庆典；7月，担任CCTV-5世界杯特别节目《豪门盛宴》嘉宾；10月，主持第二届中国（杭州）国际微电影展“金桂花之夜”颁奖典礼。

2015年1月，主持团中央主办的2014“向上·向善”中国青少年微电影大赛作品颁奖典礼及展映活动。