彭冠英1988年2月18日出生于吉林省长春市。后毕业于北京电影学院表演系，在校期间曾主演电视剧《满江红》，并应邀录制系列剧《王刚讲故事》中多部节目。

2007年参演拍摄的短片《漩涡》，并获第二届全球华人非常短片创意大奖之最佳男演员奖。

2009年在电影《梨花错》中扮演男主角潘亦男以及在电影《血玉咒》中扮演男主角佟萧，从而进入娱乐圈。2010年7月23日作为北京电影学院的毕业生参加《天天向上》，同年在电视剧《满江红》中扮演郭向东，在电视剧《最后防线》中扮演公安局局长张旭成之子张宝剑。

2011年6月1日由文章、姚笛、张凯丽、彭冠英等主演的都市情感电视剧《裸婚时代》在江苏卫视和深圳卫视首播并获得全国收视冠军，彭冠英因在剧中扮演男二号杜毅而走红。2012年参演电视剧《浮沉》饰演陈川以及在电视剧《时尚女编辑》中扮演小王。

2013年1月12日在《小儿难养》中扮演吴迪，并和剧组一起参加《快乐大本营》。3月12日参演电视剧《我叫郝聪明》饰演赵西川。10月5日彭冠英、海陆、张含韵等主演的电视剧《因为爱情有多美》正式播出。彭冠英饰演男主角叶南迪。11月电视剧《女人帮》播出，彭冠英饰演韦广正。12月份参演电视剧《兰陵王妃》和《葡萄藤下的玫瑰》。